上一期,名厨Chef Wan分享了对于健康生活的看法。他的一番肺腑说法,你是否也从中领悟了健康生活的重要性呢?既然了解了,那就别再袖手旁观。你该做点什么。这一期,Chef Wan则给了民众一些简单的建议,让健康生活轻松开始。

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注重质量非数量

健康的第一步:从饮食下手。“健康生活最易着手的地方就是从吃开始变。别把自己当垃圾桶,选择质量好的食材或食物。”Chef Wan说,很多大马人到超市买东西都不爱看后面的标签。“很多人都不知道自己把什么吃进去,只是看到觉得想吃或认为好吃就买一堆。但,你知不知道里面的成分对身体好不好?”除了买东西要看标签,Chef Wan也鼓励多吃蔬菜及绿色食物,有机食品是更好的选择。“让身体吃清点(干净的食物),帮助消化和代谢,排除毒素是促使身体健康的基本之一。”做个“挑食”的人,选择质量,非数量。

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营养饮食,从小开始

俗语说:“三岁定八十”。要养成好习惯,那就从小开始培养。要一个人拥有健康饮食,那么就从小开始。Chef Wan说:“我们的教育应该从小就教导孩子食物的营养,让他们知道如何阅读那些营养标签。这样他们才会注重健康。”此外,健康生活也包括绿化环境。Chef Wan也认为应该让孩子多踏青,让他们与大自然多一点接触,懂得珍惜与爱护环境。“用教育让孩子懂得如何健康过生活。”

找个兴趣让自己活得更健康

健康出了身体无病无痛,它也指我们的身心是否处于良好状态。所以,为了让身心也健康,Chef Wan建议为自己找个兴趣。“工作再忙碌也要给自己休息,找个兴趣让自己轻松下。”Chef Wan分享自己的爱好就是园艺,他还非常高兴地大秀他的绿色宝贝的照片给我们看。“这就是我平衡工作与生活的方法。有追踪我的人都知道我非常喜欢分享我自己种的菜。”Chef Wan这个爱好不只能够让自己乐活,而且还让自己吃得更健康,真是一举两得呢~

就像Chef Wan所说的,健康才是最大的财富。健康的生活是生存在世上最宝贵的。不光只是要吃得健康,你也要活得健康。今天就开始做改变,从星期一起,一起过个绿色星期一

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Datuk Chef Wan

  • 星级厨师
  • 马来西亚国宝级厨师
  • Asian Food Channel 明星厨师
  • Food Critic and Malaysian Magazine 作者
  • 食谱作家
Datuk Chef Wan 是马来西亚国宝级厨师。在为成为厨师前,他是一名会计师。2009年,Chef Wan于 Gourmand World Cookbook Awards中被称为最佳电视星级厨师。