不单只是吃得健康!自然疗法师郑诗玲与我们一起探讨“绿色星期一”背后的深大意义~

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绿色星期一已推广了两个月。多数人听说到的“绿色星期一”,肯定就是提倡大众要吃得健康。可是,你知道吗?它并不是仅此而已。活动的背后,意义是却是如此深….

简单的概念,庞大的意义

很高兴地,有些参与者也在短短的这两个月里面也领悟到这个意义。比方说,马来西亚自然疗法师,郑诗玲(Amanda Teh)。“绿色星期一的概念简单易懂,容易实行。它不单只是让人活得健康,对于我们的环境有更大的改善。” 诶?怎么说?吃出健康竟然能改善环境?

Amanda笑着为我解答:“肉会释放碳。如果减少吃肉,那就会减少碳的排放量,进而减少环境破坏。” 每星期做至少一次,不但让一个人吃出健康,原来这也可以让我们的地球妈妈少一分破坏~

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素食也可以很时尚

“说起素食,很多人都觉得这是老人家才吃的料理。每个人总想到淡而无味,一点都不开胃。其实,素食料理可以很时尚。” 比起以前,素食料理已经越来越普遍了。十年前和别人说素食,很多人会把它与宗教扯上关系;十年后的今天,吃素的真正好处已经广为人知,很多人都愿意去尝试。即使不是每日如素,但每星期吃一次,还不错嘛~

虽说如此,但少接触绿色食物的朋友难免无法了解这个道理。Amanda建议先从教导与灌输身边的人开始。“懂的人可以教导不懂的;告诉他们正确的绿色概念,邀请他们一起参加绿色星期一。”这样不但能够帮助想要健康的人了解更多,而且一星期只要吃素一天,这样的概念比起要他们直接转去每天吃素来得更容易。“实践了每星期一天,那么就可以慢慢地增加为两天;渐渐地再变成三天…..”

一步步的转变,得到的,不仅是让精神变好,而且消化系统也会改善哟!曾经尝试吃素一个月的Amanda告诉笔者,“前阵子满满的工作量却不会让我变得疲惫不堪,思路却比平时更好。”不用多说,这都归功于绿色料理。那是因为荤食让身体需要更大的能量去消耗,这也是吃得太多会想睡的理由。

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 找个想健康的理由,再把健康融入生活

绿色星期一提供了走入健康的第一步,但你是否有实践才是关键。很多人都知道自己不健康,嘴巴一直说想要健康,但人啊~光说不做健康不会自己找上你的!Amanda也认为,“健康是一套生活习惯,也是个长远的计划。找出你想要健康的理由,它会推动你每天坚持实行健康生活的理由。”

找到推动力的你,赶快一起实践吧~但切记,“罗马不是一天建成的”。就如Amanda说的,健康是个长远计划,开始时别把计划设的太高;先从小小的改变做起,再慢慢地把它融入生活。小小的努力,换来的可以是大大的成功。

在宇宙里,我们也许只是渺小的一粒沙子,但“积少成多”的力量却无限大呀!加入“绿色星期一”,让身心与环境同一时间变得更美好。

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郑诗玲 Amanda Teh

  • 马来西亚绿色星期一亲善大使
  • Euryka Naturoapthics Sdn Bhd 执行董事
  • PurelyB 沛乐碧的受邀养生专家
  • 《南洋商报》撰写草药养生专栏作者
  • 爱FM《爱生活》主讲嘉宾
  • 本地中文电视ntv7 <活力早晨> <活力加油站>和8TV 《夏娃记事本》的常受邀主讲嘉宾之一

郑诗玲 Amanda,是一名自然疗法师 Naturopath. 毕业于澳洲, 拥有自然医学学士学位,也是一名获受澳大利亞國家草本療法醫師協會 (National Herbalist Association of Australia) 承认的合格草药师。曾经在澳洲的一家自然医学诊所担任自然疗法师,擅长使用草药,营养,巴哈花药和虹膜学,并注重人体身心灵健康。目前任职Euryka Naturoapthics Sdn Bhd 的执行董事,以及PurelyB 沛乐碧的受邀养生专家。 Amanda 常为本地报刊发表文章,并为《南洋商报》撰写草药养生专栏。曾接受本地媒体包括星洲日报,中国报,东方日报和魅力健康杂志专访,同时也是爱FM《爱生活》主讲嘉宾之一,以及为本地中文电视ntv7 <活力早晨> <活力加油站>和8TV 《夏娃记事本》的常受邀主讲嘉宾之一